炸蘑菇的外壳极其酥脆, 咬下去时一股浓郁焦香蔓延开来，同时尝到内里异常鲜嫩多汁的蘑菇，两种不同口感形成鲜明对比, 再配上调料的香辣咸鲜，简直能香死人。

“太好吃了！”

蘑菇本身的鲜味被油炸的高温完全激发出来，配上面糊的焦香酥脆，调料的咸鲜微辣，吃起来让人有些上瘾。

第一个买到饭的学生感叹完，边坐下来边握着筷子连塞两个炸蘑菇进嘴，那浓郁的香味, 那外酥里嫩的口感，好吃到令他陶醉。

闻着炸蘑菇的香味，看着那金黄酥脆的卖相, 再听着他吃炸蘑菇时发出的“咔嚓”声，还在排队的顾客忍不住开始咽口水。

“老板快点，我要饿死了。”

受不了馋的顾客开始催促起来, 恨不得立刻就轮到自己买饭。

“好。”楚易文应了一声，手上动作不自觉加快。

随着越来越多顾客买好饭, 店里一群人吃炸蘑菇发出的酥脆声响，听着就很馋人。

“怎么会有这么好吃的东西，太香了！”

“好脆好嫩啊！酥脆的外壳和鲜嫩的蘑菇，简直绝了！”

“这才是我想吃的炸蘑菇, 太香了，真的好好吃啊~”

刚炸好的蘑菇那叫一个香，油炸的焦香加菌菇特有的鲜香加调料的咸鲜微辣，好吃到让人想哭。

“要是能天天吃到这么好吃的饭菜，都不敢想我有会幸福！”有个高二学生吃着美味的炸蘑菇, 忍不住发出感叹。

同桌另外一个学生闻言叹气道：“要是这家店开在食堂里该多好啊，就不用和那么多人抢了。”

“开在学校里也没用，咱们学校那么多人，照样有得抢。”

对比这些只能趁放假才有时间过来排队吃饭的学生，楚瑾钰他们是真的很幸福。

他们挤过人群来到店里面，洗个手就能直接吃饭。

胡一齐：“好香好脆啊，唔，里面蘑菇一咬还有汁水，太鲜了，我的天，这炸蘑菇感觉比肉还好吃！”

“这才是真正的炸蘑菇，外面卖的炸蘑菇全是面糊，都咬不到多少蘑菇，难吃得很。”叶其林吃着香而不腻的炸蘑菇，想到以前在外面买过的炸蘑菇，忍不住吐槽。

楚瑾钰：“确实，搞不懂他们为什么要裹那么厚的面糊，我爸炸的这种薄薄一层才好吃。”

“应该是想节约成本，毕竟面粉比蘑菇要便宜很多。”邵言易道。

蘑菇天然的鲜味经过油炸后更加突出，与面糊的焦香和调料味形成完美平衡，别说胡一齐吃得停不下来，就连平时会刻意谦让，不和他们抢菜吃的邵言易都吃得有点上瘾。

“老板，你这炸蘑菇是怎么做的？怎么会这么好吃？”

“是啊，太香了，而且还不腻，吃得我还想吃。”

有吃完炸蘑菇感觉意犹未尽地顾客忍不住开口询问，同时还在回味嘴巴里的余味。

“晚上我把视频剪出来，感兴趣的话你们可以自己在家试试，不难。”楚易文边继续打饭边道。

“老板，你的不难和我们的不难根本不一样。”

“就是，老板上次的香辣田螺你也说不难，但光是处理食材就麻烦得要命，更别说后面炒底料，差点没把我给呛死。”

“老板有没有一种可能，你觉得不难是因为你手艺好？”

“真不难，就是把蘑菇裹上面糊油炸就好了，油温掌握不好的话可以用温度计。”楚易文说完又补充道，“当然，想要蘑菇炸出来干爽酥脆，前面给蘑菇杀水分很重要，尽量把多余水分都挤出来，然后就是挂糊，面糊要不厚不薄……”

顾客们听到他前面几句时，个别人真信了他的邪，然而听到他把话说完，已经听得有点晕。

“太麻烦了，老板你别说了，我是不会自己去做的，还是你多做点吧。”

“这根本不简单，我还是直接吃现成的吧。”

“怪不得老板你做的炸蘑菇这么好吃，也太讲究了。”

听起来好像就是把蘑菇挂糊用油一炸，但真要做起来给蘑菇杀水、调完美的面糊、挂面糊的薄厚、油温的把控、复炸的时间和技巧，想想就很麻烦。

楚易文好心想教会他们，然而听完他的炸蘑菇教程，顾客们纷纷打消自己做的想法，让他感觉有点无奈。

不过当天晚上，他还是将炸蘑菇的视频剪出来发到账号上，那金黄酥脆，点缀着各色调料的美食封面实在太诱人，别说粉丝，就是没关注他的人刷到视频都忍不住停下观看。

视频最开头展示着一盘刚炸好的蘑菇，隔着屏幕都能感受到它刚出锅时带的锅气，蘑菇表面金黄色面衣看着特别酥脆。

【深夜放毒，太过分了，哪里能买到这种炸蘑菇？（口水）】

【大晚上的馋死人了，好想吃炸蘑菇，那层薄薄的面衣看着就特别酥脆。】

【冰箱里没有平菇，倒是有杏鲍菇，我现在就去试着做一下。】

【就是这种炸蘑菇，我想吃的就是这种面衣薄薄的，里面蘑菇咬上去会有汁水溢出来的感觉，呜呜呜，我好想吃啊，老板你能不能来我家楼下开个店，专门卖炸蘑菇……】

【嘿嘿，今天去店里吃到炸蘑菇了，不光看起来香，闻起来更香，不光闻起来香吃起来更香，焦香酥脆的面衣和鲜嫩多汁的蘑菇简直是绝配，而且百吃不腻。［图片］】

【跟着视频学了一下，做出来的卖相差了点，但味道还挺香，至少比外面卖的好吃［图片］】

【看到视频时:你在试图教会我吗？ 看完视频实在太馋，跟着学习后:太厉害了，你真的教会我了！】

次日早上楚易文起床顺手刷了下手机，发现昨晚有不少吃货根据视频做了炸蘑菇，顺手给交作业的粉丝点了个赞当作鼓励。

今天又是他做完早餐去房间喊楚瑾钰出来吃饭，楚瑾钰边吃边发出羡慕的声音：“好羡慕高一高二的人啊，他们今天还在放假。”

“不用羡慕，他们也迟早会有这天。”楚易文边往他碗里夹了两个生煎包边安慰道。

楚瑾钰：“我现在甚至恨不得赶紧高考完拉倒，就不用天天这么死命学了。”

“再坚持两个月你就解放了。”

听到老爸的宽慰，楚瑾钰点点头，话题转到早餐上：“爸你做的生煎包真好吃，尤其是这个豆腐馅的。”

“我还以为你会更喜欢吃萝卜的。”楚易文笑着道。

他早上做了豆腐、萝卜丝、鲜肉三种馅的生煎包，其中萝卜丝馅是辣口的。

“萝卜的也好吃，只是豆腐的我以前没吃过，感觉很新鲜。”

楚瑾钰很快吃完早餐，还用保鲜袋给胡一齐他们带了点。

包子带到学校时，底下煎出来的金黄色依旧带着几分酥脆，和松软的面皮以及内里的馅料融合在一起，简直不要太香。

大早上吃到如此美味的生煎包，胡一齐几人心情都不自觉上扬起来。

盲盒餐厅。

今天很多学生还在过清明假期，上午九点就有一堆学生坐在店里边打游戏边等吃饭。

小月过来时发现一个座位都没有，忍不住对箐玥道：“还是上学时好，没有那么多学生过来跟我们抢饭吃。”

“你说反了，好像是我们在和他们抢饭吃。”箐玥小声道。

小月：“又没人规定学校边的店只能学生吃。”

今天中午人比平常更多些，来吃饭的顾客们男女老少都有，店内热闹得不行。

直到午餐时间结束，随着最后一批顾客吃饱喝足带着满足的表情离开，店里才终于恢复安静。

李老太太搞完店里卫生，拎着门外装好的瓶子纸壳就回家休息去。

老太太毕竟年纪大了，有干劲归有干劲，但人容易累，得午休才有精神下午继续上班。

平常她走后楚易文也会回家休息会，但今天他却是没离开店里，而是准备趁午后这段时间熬点猪油。

猪油在好多美食中都能用上，楚易文不愿意买外面的成品，都是自己熬。

随着他将肉切成小块下锅，没多久油脂就从肉里熬出来，散发出浓郁的脂香。熬猪油过程中，楚易文按照老爷子教的在锅里放了点姜片和葱，这样既能给猪肉去腥，还能增加复合香味，让猪油吃起来更香。

随着他在厨房里不停熬猪油，越来越浓郁的油脂香缓缓飘出去，被风一吹，走在街上的路人都闻见这股香味。

“谁家在熬猪油？好香啊！”

大部分路人闻见都只轻嗅两下就继续往前走，然而不远处，坐在的某棵大树下的老人闻见香味却是忽然站起来，顺着香味逐渐向盲盒餐厅靠近。

自从李老太太来店里上班后，楚易文已经没有最开始那种随时关着店门的习惯，此时他人在厨房忙活，店内大门却是敞开着。

“荷花。”

头发斑白，眼神有些浑浊的老人走到盲盒餐厅门口，喊了声没人应他后又继续往里走。

“荷花……”

厨房里，楚易文听见声音转头，就看到一位老人站在门口，有点诧异：“你好，请问有什么事吗？”

“荷花，吃猪油拌饭。”

楚易文观察着老人的神情，感觉他有点不太对劲。正好猪油已经熬完，他干脆走过去道：“你家里人呢？”

楚易文问了几句也没问出个所以然，干脆搀扶着他在外面坐下，随即走到门口张望起来。

“楚老板，你找什么呢？”隔壁文具店王老板看到他四下张望，不由问。

楚易文：“有个老人跑到我店里，感觉像是阿尔兹海默症患者。”

“阿什么海默？”王老板没听明白。

楚易文：“就是老年痴呆患者。”

王老板在学校边开了好多年的店，闻言很热心地走进盲盒餐厅，想看看自己认不认识。

“我没见过他，我帮你去问问其他人。”

得知这里有个老年痴呆的老人迷路了，旁边店铺的老板纷纷过来查看。

“我也不认识，不过中午时好像看到他坐在马路边的树下。”

“我发个朋友圈问问。”

大家都挺热心，有人发短视频，有人发朋友圈，各种扩散看看有没有人认识这位老人。

楚易文见没人认识他，仔细在他身上查看，没找到手机或者联系方式，干脆直接报警。

警察来得挺快，他们试着和老人沟通，但老人嘴里却一直念着“荷花”和“猪油拌饭”，其他什么都问不出来，于是决定先带他回局里，再想办法联系他家里人。

然而就在两位警察想搀扶老人离开时，原本还好好的老人忽然发起脾气来，甚至用手拍桌子。

“没事没事……”

大家赶紧安抚他，然而效果不大。楚易文见此，想到老人刚刚一直在念叨猪油拌饭，于是道：“我们吃猪油拌饭好不好？”

原本有些狂躁的老人听到猪油拌饭，点着头说：“荷花，吃猪油拌饭，饿了，想吃猪油拌饭。”

“好，我这就去做猪油拌饭，你坐下来，很快就可以吃了。”楚易文放轻声音，用安抚的语气道。

他重复了两遍，老人情绪似乎慢慢平复下来，重新在刚刚那个位置上坐下。

这下警察也不敢再去动那位老人，而是联系局里同事调监控，看看老人是从哪里过来的。

与此同时，楚易文去厨房里将米饭蒸上。

猪油拌饭要热腾腾的米饭拌出来才好吃，煮饭过程中他本来还担心老人会再次发脾气，好在对方只坐在那里嘀嘀咕咕地说着大家听不清楚的话。

米饭快蒸好时，小月、箐玥和其他几个顾客提前过来，远远看到店里都是人时，小月忍不住道：“真是服了，他们怎么来得这么早？”

说完她直接拉着箐玥：“我们走快点，不然又没位置坐。”

小月拉着箐玥一路小跑进店里，结果就看到有警察，瞬间愣住。

啥情况啊？

两个人互相对视一眼，明明也没做什么坏事，但还是莫名有点怂，退到角落没人坐的位置暗中观察。

她们俩还算好，后面进来的几个男顾客看到有警察，直接被惊得爆了句“粗口”，惹来警察的侧目。

“那个……警察叔叔，他们家饭有什么问题吗？”

一位经常过来吃饭的男顾客看到警察脑洞大开，想到店里的饭那么好吃，好吃到让他天天都惦记着，忍不住怀疑难道是加什么令人上瘾的调料了。

警察：“不要乱说，小心人家老板告你造谣，是有老人走失了，老板做好事……”

听到警察的话，刚进门的几位顾客瞬间都放下心来。

厨房内。

米饭已经蒸好，楚易文拿了只瓷碗出来用热水烫一下，这样能让米饭温度保持更久，让猪油拌饭更加香。

刚蒸好的米饭热气腾腾，用饭勺打散，看起来粒粒分明，软硬适中。米饭盛进碗里，楚易文将中间挖出一个洞，把猪油放进洞里，让油脂慢慢融化进饭里，随后他又将一勺酱油沿着米饭边缘缓缓淋下。

猪油加酱油就是猪油拌饭最简单的吃法，端出去前，他又用盘子装了点碾碎的猪油渣，看看老人需不需要。

“来，猪油拌饭好了。”

楚易文将碗盘放到老人面前时，看起来浑浑噩噩的老人像是忽然清醒一般，边念叨着“猪油拌饭要趁热拌开”边拿起筷子快速搅拌，让每粒米饭都裹上酱油和猪油，呈现酱褐色带着油润光泽。

热腾腾的米饭散发出浓郁米香和猪油的油脂香、酱油的酱香融合，组成一股诱人的复合香气。

“好香啊……”

小月不自觉感叹时，店里其他人也都下意识开始咽口水。

老人将饭拌好，脸上不自觉露出笑容，随即张嘴吃起来。

猪油让米饭变得格外顺滑，咀嚼间米饭本身的清甜和酱油的咸鲜达成完美平衡，在猪油的脂香下，吃起来特别令人满足。

老人一口接一口地吃着，从他脸上露出的满足表情就知道，猪油拌饭肯定很好吃。

他吃到一半时，将桌上的猪油渣碎倒入碗中，金灿灿的猪油渣碎让猪油拌饭看起来更加诱人，吃起来更添一抹酥脆的口感。

“荷花做的猪油拌饭真香！”老人开口夸赞，夸完吃得更加香甜。

“好馋啊，明明就是一碗饭，直接把我看饿了。”小月喉咙滚动两下后，凑到箐玥耳边说。

箐玥：“我也饿了。”

不光是她们，在场的人看着老人那满足中透着几分幸福的吃相，都有被馋到，明明还没到饭点，肚子已经咕咕叫起来。

就在大家被馋得不行时，一男一女跑进店里，男人道：“爸，你怎么又到处乱跑！”

女人则是边向大家道谢边喊了声“爸”，表情里带着无奈。

老人对男人没什么反应，却在看到女人时举起碗道：“荷花，你也吃，你做的猪油拌饭真好吃。”

见父亲忘记所有人，唯独念着早就去世的母亲，女人心里有些难受：“你自己吃吧。”

她说完拿着手机要付钱，楚易文直接摆手表示不用。

“那怎么行。”女人觉得已经给店里添了麻烦，自己找到二维码扫了钱过去，随即坐下来等她爸把饭吃完。

“我爸现在什么都不记得，就记得我妈和她做的猪油拌饭，我们在家也给他做过，但他总是说不是那个味……”

老人的女儿想知道楚易文的猪油拌饭是怎么做的，不由倾述起来。

大家听着她的讲述，又难受又为老人对他妻子的感情而动容。

“你可以关注一下我的账号，我到时候将猪油拌饭的视频发上去。”楚易文道。

老人吃完一大碗猪油拌饭，看得出来心情很好，在儿女搀扶他离开时没再闹腾，而是乖乖跟着一起走。

目送他们和警察一起离开，店内的顾客唏嘘的同时，有人开始嚷嚷起来：“老板，我也想吃猪油拌饭！”

有人则是想吃又有点怀疑：“猪油拌饭真的好吃吗？”

刚刚楚易文是用小电饭煲蒸的米饭，正好还有不少，见他们想吃，他直接将剩下的米饭全部拿猪油拌好。

“吃吧。”猪油拌饭做起来又不难，楚易文连钱都懒得收，直接请他们吃。

热腾腾的米饭配上自己熬的猪油，再加上咸鲜的酱油和酥脆的猪油渣，搅拌均匀后来上一口，简直能香死人。

“好好吃啊！”小月被猪油拌饭的味道给惊艳到，眼睛都微微亮起来，算是明白刚刚那位老人为什么忘记所有，都忘不了这碗猪油拌饭。

恰到好处的猪油分量让米饭油润却不油腻，酱油的咸鲜和米饭的清甜交织在一起，配上猪油渣酥脆的口感，吃起来特别令人满足。

猪油拌饭的味道并不复杂，但这种纯粹的碳水快乐却是直击人的灵魂，让人吃得停不下来。

“太神奇了，猪油直接拌饭吃竟然一点都不油腻，而且越吃越香！”之前从来没吃过猪油拌饭，还担心会腻的顾客尝试之后立刻就“真香”了。

“猪油渣好好吃啊！”

“怎么会这么香，唔，哪怕这碗饭碳水爆表，我也好喜欢……”

店里一群人端着碗，什么菜都没有，直接大口大口吃着米饭，脸上全都露出满足的表情。

甚至一碗饭吃完，他们回味着嘴里的余味，还有些意犹未尽。

“老板，我还没吃饱。”

“老板，饿饿，饭饭。”

“晚饭你们不准备吃了？”楚易文哭笑不得道。

晚饭大家当然要吃，但猪油拌饭也是真没吃够，于是问：“老板，晚上主食可以吃猪油拌饭吗？”

“你们不怕胖吗？”楚易文说完又道，“猪油我是准备拿来炒菜的。”

“唉呀，老板你别那么死板嘛，反正都是吃，拌饭还是炒菜有什么区别。”

“就是就是。”

楚易文摇摇头，直接回厨房准备晚餐去。

他熬的那么多猪油原本是留着慢慢炒菜用的，结果外面那帮顾客在店里人越来越多时，直接替他宣传起猪油拌饭的美味，搞得其他顾客都跟着嚷嚷起来，说他们也要吃。