第40章 香椿炒蛋

一顿烤肉吃完, 楚易文先开车送叶其林和商时贸回家,随即才带着楚瑾钰和胡一齐回自家小区。

“楚爸我觉得你烤肉的手艺比烤肉店里的人还好……”胡一齐坐在车上时还在回味烤肉的香味,觉得下次吃烤肉或者火锅一定要叫他一起。

楚瑾钰见他一天天地就知道说好话哄他爸, 故意道:“别光想着吃了,还是想想你的寒假作业吧。”

“一齐你寒假作业还没做完?”楚易文想到再有两天就开学,透过后视镜看向胡一齐。

胡一齐偷偷瞪了楚瑾钰一眼才说:“还剩一点,我明天回去就赶紧做。”

在楚家这些日子,胡一齐真的挺开心,有种回到小时候爷爷奶奶、外公外婆都还在,一家人一起过年的幸福感。有时候他都搞不懂, 为什么他爸放着好好的日子不过,非要去找小三,明明以前他们一家人也有很多美好的回忆。

当天晚上, 他躺在床上翻来覆去:“好烦,不想回家看到我爸那张脸……”

“不想回就不回呗,我都说了你可以住我家。”楚瑾钰道。

胡一齐:“那不行, 我要是真不回去,我爸说不定真就带小三在家里过他的潇洒日子去了!”

“那就别纠结了, 赶紧睡觉。”楚瑾钰说完伸手关掉床头灯。

在房间暗下来那瞬间,胡一齐忍不住转头看向他:“楚瑾钰,我有时候真是挺羡慕你的。”

“羡慕我啥啊,不管怎么样, 你好歹父母双全……”聊到这个话题,楚瑾钰忽然也有些睡不着,忍不住说出埋在自己心里很久的猜测,“其实我之前怀疑过,我爸是不是因为我妈生我时去世了, 所以不喜欢我。”

“你别瞎猜了,楚爸对你不是挺好,哪不喜欢你了。”

“那是现在,之前他天天忙着工作,根本就没怎么管我。”

“工作忙不等于不喜欢你,你看叶其林他爸妈不是也很忙……”

二人聊着各自的少年心事,不知不觉就都睡过去。

次日早上。

知道胡一齐今天要回家,楚易文一大早就起来打豆浆,做他喜欢吃的香河肉饼。

焦黄色的薄薄饼皮裹着厚实的肉馅,散发出浓郁肉香与焦香,都不用楚易文去叫,胡一齐鼻子那叫一个灵,肉饼刚烙好他隔着房门就闻见,直接掀开被子就往外跑。

“有毒吧你……”被子掀开的冷风令楚瑾钰边睁眼边骂了句。

等到二人洗漱完来到餐桌前时,桌上已经摆好热乎乎的豆浆和香喷喷的香河肉饼。

“太幸福了!”胡一齐捧着切成三角形的饼咬下去,那酥脆带焦香的饼皮和肉质饱满的肉馅,好吃到他大早上心情就要飘起来。

吃几口油润不腻,咸鲜美味的肉饼,再来口豆香浓郁的豆浆,简直别提有多香。

楚瑾钰没像他那么夸张地叫出声,不过看脸上那个表情,明显对早餐很满意,一手抓着肉饼,一手端着豆浆,嘴巴就没停过。

“慢点吃。”楚易文提醒完才开始享用自己那份。

香河肉饼他已经做过好几次,他感觉这次饼皮擀得格外好,又薄韧性还足,肉馅更是汁水充沛,吃起来油而不腻。

他心里正点评着,就听见儿子说:“爸,我感觉你今天做的肉饼格外好吃。”

“对!楚爸你手艺真是绝了!”

楚易文闻言,脸上瞬间露出笑意,不过并没有说什么。

早餐结束,胡一齐拉着楚瑾钰打了两把游戏,直到九点多快十点时才准备回家。

看出他的磨蹭,楚瑾钰直接道:“我下午去你家玩。”他想着有自己在,胡一齐爸爸但凡顾虑点面子,总不会当着外人的面发癫。

“行,把你书包带上。”胡一齐闻言立刻点头。

“你想抄我作业?信不信我告诉我爸。”

“什么抄作业,说得那么难听,我只是想对一下答案而已。”

楚瑾钰白他一眼:“我们都做完了那叫对答案,我做完了你没做,那不就是抄作业,你别想这美事,自己做去。”

楚瑾钰觉得他都辛辛苦苦自己做了,凭什么胡一齐可以抄。

在两个人打打闹闹着要出门时,楚易文提出开车送他们,二人却是直接拒绝。

到胡家后,胡父看到儿子带朋友一起回来,果然没好意思发脾气,反而好声好气招待楚瑾钰。

没办法,在他心里儿子过年去别人家里,那人情欠大了,现在人家上门,要是不好好招待就显得太不懂礼。

另一边,楚易文得知儿子中午不回家吃饭,想到昨天在烤肉店遇见吴有健,干脆打电话问他有没有空,两个老朋友一起出去吃了顿饭。

饭桌上,吴有健吐槽他放下公司后比上班还忙,根本约不出来人。

过完年二人都快奔四了,已经到了想当年的年纪,回忆一下以前,再聊一下孩子,吴有健开口道:“你真不准备再找一个吗?”

“找什么?”楚易文最开始还没反应过来,反应过来后直接道,“孩子都那么大了,找什么,懒得折腾。”

“时间过得飞快,等你儿子考上大学,很快就开始谈恋爱结婚,到时候剩你一个人,你不觉得孤单吗?”吴有健边吃菜边继续道,“还是找个伴比较好,家里事都有人操心,还能照顾你。”

“有什么好孤单的,等儿子上大学,我就可以松口气,直接开始养老生活,到时候想干嘛干嘛去。”楚易文光是想想就觉得美好。

“行吧,你是真看得开。”

和老朋友聚完餐,接下来楚易文重心又转回儿子身上去,带他去买了新书包新文具,大有新学期新气象的架势。

初八。

假期综合症让学生们到学校后,一个个都蔫得不行,完全没有少年人的精气神。

新学期班主任重新分配了座位,楚瑾钰同桌变成邵言易,胡一齐变成他后排,叶其林和商时贸则是在过道另外那边。

“太难了,为什么假期过得那么快……”胡一齐厌学情绪上头,趴在桌上边喊边用笔戳楚瑾钰后背。

楚瑾钰见他手欠,直接转身打他手:“你是不是讨打?”

“中午楚爸做什么好吃的?”胡一齐收回手,想要用美食安抚自己被上学伤害的心。

“没问,到中午不就知道了。”

开学头个星期,胡一齐真是完全靠着楚易文做的饭菜才坚持下来没逃学,等到一周后,逐渐习惯的他才没再天天喊着不想上学。

这周五中午,楚易文给几个孩子送完饭,看到路边有人在卖香椿,仔细一瞧发现竟然是邵言易奶奶,想想还是下车过去买了两把。

他刚买完香椿,系统直接响了两次,第一次是奖励他香椿炒鸡蛋的菜谱,第二次则是发布春日限定任务,让他采摘春菜五样。

春菜?

楚易文正在心里想着春菜包含哪些时,邵言易奶奶笑着问他知不知道香椿怎么吃,并提醒吃之前要焯水。

“好,我知道了。”楚易文点头,随即顺口询问,“婶子,你知道春菜有哪些吗?”

“春菜?香椿不就是春菜。”

邵言易奶奶说完继续道:“还有春笋、荠菜、马兰头、韭菜、草头,我们那会一到春天就上山挖这些。”

发现自己真是问对人了,楚易文眼神微亮:“韭菜也算春菜?”

“老话都说韭菜是三月第一菜,春天的头茬韭菜鲜嫩得很,随便炒炒都好吃。”

“婶子,草头是什么?”楚易文又问。

马兰头他倒是知道,又叫“红梗菜”,以前在村里时他吃过,拿来凉拌很好吃。

“草头就是金花菜……”

跟邵言易奶奶聊了会,楚易文感觉收获颇丰,再三向她道谢,还把车上的水果拿下来放到三轮车上。

“不要不要,你拿回家自己吃。”

“婶子你刚刚说的那些可帮了我大忙了,一点水果而已。”

客套一会后,最终楚易文还是成功把水果留下,不过邵言易奶奶却是多塞了一把香椿给他。

回到家,他看着那几把香椿,想着不能浪费,直接选择进入系统厨房学习。

香椿属于春季限定美食,新鲜的香椿芽不光颜色漂亮,还散发出一股独特浓郁的香味。

香椿有绿色和紫红色两种,之前邵言易奶奶卖的就是绿香椿,系统厨房还挺灵性,此时提供的食材同样是绿色。

楚易文清洗着手中的香椿芽,洗好开始起锅烧水,往水里撒点盐和几滴油,这样给菜焯水时能让颜色更漂亮。

这道菜做法简单,老爷子并没有说太多,将关键点提醒一遍就站在旁边看他自由发挥。

楚易文将香椿放入锅中焯三十秒后立刻捞出来过冷水,以便保持香椿爽脆的口感。过完水,他将香椿里水分完全挤干,随即放到案板上开始切。

和最开始进入系统厨房相比,他的刀工肉眼可见的进步很大,握着菜刀刷刷刷就将香椿切成均匀的细丁。

香椿切好,他往盆里打入几个鸡蛋,再将香椿碎倒进去,加点盐直接开始搅拌。搅拌完,他滴两滴料酒给鸡蛋去腥后直接起锅烧油,七成油温时将食材下锅。

夹杂着香椿碎的鸡蛋液下锅,在高温下逐渐凝固,鸡蛋的嫩黄配上绿色的香椿芽,看起来很是漂亮。楚易文等到鸡蛋液定型,用锅铲沿着边缘轻轻推动,反复几次,在蛋液全部凝固却还没来得及变老前,用锅铲将其划成小块,连着几下颠锅,确定鸡蛋全部熟透,往锅边点几滴香油增香提味就直接出锅。

绿色香椿碎被包在嫩黄色鸡蛋中,整道菜有种金镶玉的美感,鸡蛋的鲜香混着香椿特有的清新,带着春天特有的味道。

老爷子握着筷子夹起一口,吃完就不太满意地点评:“鸡蛋不够嫩,出锅要更干脆些,不然锅里的余热会让鸡蛋变老。”

其实就那么几秒钟的差别,一般人真不一定能吃出来,只能说老爷子要求高。

好在楚易文早就习惯,听到他这么说,直接开始重新炒菜。

被老爷子挑剔几次后,等从系统厨房出来,楚易文下午给几个孩子们准备晚餐时,手法那叫一个娴熟。

他甚至举一反三,通过锅余温影响鸡蛋老嫩,联想到保温桶带过去焖的时间同样会影响,因此在做香椿炒鸡蛋时特意提前出锅。

香椿有股特殊气息,有人喜欢,自然有人不喜欢。楚易文来到学校将保温桶交给几个嗷嗷待哺的孩子时,顺口道:“今天做了香椿炒鸡蛋,你们尝尝喜不喜欢吃。”

“只要是楚爸你做的,我都喜欢!”

“对!”

听到他们还没吃就如此捧场,楚易文脸上露出笑意,又跟他们聊几句,就催他们快去吃饭。

四人拎着保温桶跑到食堂,人还没坐下就赶紧先把盖子打开,顿时一股饭菜香扑鼻而来。

“这就是香椿炒鸡蛋吧?看起来就很好吃的样子!”

胡一齐说完饭都没盛,直接握着筷子尝了口。鸡蛋表面带着微微焦香,内里蓬松软嫩,咀嚼间香椿的爽脆和鸡蛋的柔嫩形成对比,有种越吃越香的感觉。

香椿的气息很独特,随着它特有的香味在味蕾上弥漫开来,让人有种置身春日的树林,看到满树新芽争相生长的画面。

“好吃哎,味道很独特,你们快尝尝。”胡一齐边说边开始盛米饭,感觉配上米饭一起吃更加香。

商时贸听到他的话,盛好饭后先夹一筷子香椿炒鸡蛋,闻起来是浓郁的蛋香夹杂着股清爽气息,送入口中时,先尝到鸡蛋的鲜香软嫩,随即是香椿爽脆而不失柔韧的口感。

他感觉香椿余味有些微苦,但这丝微苦并不令人讨厌,反而让人下意识想要追寻。盐的咸味激发蛋香的同时,更衬托了香椿那股特殊的香气,让整道菜吃起来鲜香浓郁,带着满满的春天气息。

叶其林:“怪不得都说香椿的春日限定美食,确实很好吃,有股说不出来的味道。”

楚瑾钰赞同地点头,觉得他爸今天做的这道香椿炒鸡蛋确实别有一番滋味。

四人正吃着,楚瑾钰忽然看见个熟人在找位置,立刻招呼道:“邵言易,这里。”

邵言易寻声转头,见他们这边还有空位,端着餐盘过来坐下。

“你今天竟然没回家吃饭?”楚瑾钰稀奇道。

邵言易:“我奶奶下午有事,没空做饭。”

两个人这学期是同桌,关系明显比上学期更好些。

楚瑾钰闻言想到什么,将香椿炒鸡蛋推到他面前道:“你尝尝这道菜,香椿是在你奶奶那买的,我爸说你奶奶还非要多送了一把。”

他话落,见邵言易不动手,直接拿筷子往他碗里夹。

“谢谢。”邵言易客气道谢后,低头尝了一口,有些被香椿炒鸡蛋的味道给惊艳到。

他奶奶最近跟着别人去山上摘香椿卖,有些比较老不好卖的香椿基本都在家里炒了。

邵言易不知道是不是食材老嫩的缘故,总感觉楚瑾钰他爸炒的香椿格外爽脆。

“你爸炒的香椿味道真好。”

听到他发自内心地夸奖,楚瑾钰又夹了几块红烧排骨过去:“我爸做什么菜都好吃。”

他们五人坐在一起享受晚餐时,香椿炒鸡蛋特有的香味逐渐飘散开来,惹得坐在周围的不少学生下意识左右张望。

楚易文将买回去的香椿都给炒了,装进保温桶里分量可不少,楚瑾钰招呼同桌几个人都多吃点后,眼见还有好多,干脆拿出部分跟周围同学分享。

“谢谢。”

“这是香椿炒鸡蛋吗?太好吃了!”

“香椿好像只有春天有……”

楚瑾钰很喜欢听别人夸他爸做的菜好吃,晚上回家时将吃得干干净净的保温桶放进洗碗机,同时道:“下午的香椿炒鸡蛋太多,我分了点给其他同学,他们都说你做的香椿特别好吃,还有胡一齐,他都要撑死了还往嘴里塞……”

“你呢?你喜欢吃香椿吗?”

“喜欢,挺好吃的。”

“那明天要不要跟我一起去摘香椿?顺便再去挖点春笋什么的,可以做个春笋版腌笃鲜。”

系统任务要求他采摘而不是收集,楚易文已经决定明天去上次那个农家乐来次春游。

“好啊,要不要叫上胡一齐他们?”

“看你,你想叫就叫。”

“那我问问他们。”楚瑾钰说完连消息都不发,直接在群里打视频。

听到明天去农家乐采摘香椿、挖春笋,胡一齐立刻响应:“我要去!”

“我也去。”

商时贸话落,叶其林则是犹豫两秒,不过最终也表示一起去。

叶家。

“不是说好明天带你去乐园玩,你怎么又答应同学去农家乐?”

叶父叶母在儿子寒假期间总喜欢往同学家跑,而且张口闭口将“楚爸”挂在嘴时,二人深夜谈心后反思了一下,觉得他们日常应该增加陪伴孩子的时间,于是决定抽空带他去乐园玩。

叶其林早就过了喜欢去乐园的年纪,闻言开口道:“没事,反正你们都忙,乐园等什么时候你们有空再去。”

“再忙明天上午半天时间还是能抽出来。”叶父道。

叶其林觉得半天够干嘛的,还不如不去,再次表示让他们还是忙工作去,自己周六周日有安排。

次日,八点不到叶其林他们就都来到楚家,坐在餐桌上享用早餐。

今天早餐是灌汤包,几个孩子用筷子将包子皮戳开,先喝汤再吃皮和馅,香得脸上都露出满足的表情。

猪肉灌汤包跟蟹黄汤包比起来,虽然少了股蟹鲜味,但同样很美味,薄而韧的包子皮吸收汤汁,吃起来软嫩鲜滑,里面肉馅更是鲜嫩多汁,好吃到让人想哭。

“待会要坐车,别吃太撑。”楚易文看到他们一个接一个往嘴里塞包子,开口提醒。

胡一齐:“没事,我不晕车。”

“楚爸,春笋也可以做腌笃鲜吗?”叶其林显然是听楚瑾钰说今天要挖春笋做腌笃鲜,有些好奇。

楚易文:“对,春笋口感爽脆,它做出来的腌笃鲜又是另外一种风味。”

“太棒了!又可以吃腌笃鲜,我特别爱吃楚爸你做的腌笃鲜!”胡一齐语气透着兴奋。

商时贸虽然没有说话,不过看他脸上的表情,显然也很期待。

吃完早餐,楚易文开车带着几个孩子出发前往农家乐,半路上叶其林手机忽然响起。

“不去,今天没空,要去农家乐玩。”

他挂掉电话,很快楚瑾钰三人手机也响起来,都是约他们去打篮球的。

别看四人只是高中生,但他们在校内校外都认识不少人,平常会一起约着打篮球。校内的同学还好,校外人员却是龙蛇混杂,有些纯粹是发现他们几个家庭条件好,才主动过来交朋友。

不过从上个学期开始,楚瑾钰他们最多有空在学校内打打篮球,校外那些人约他们基本都是直接拒绝。

“同学约你们打球?我们应该下午就回来,你们可以约晚饭后。”楚易文听到几个孩子接电话的声音,边开车边说。

“不是同学,是之前在外面篮球场玩时认识的人。”楚瑾钰随口道。

得知不是他们同学,楚易文立刻就不再说什么,毕竟外面的不能说都是坏人,但到底不如同学知根知底,于是他将话题转移到农家乐上:“待会除了春笋和香椿,你们顺便在山上找一下荠菜、马兰头、金花茶,回家给你们做荠菜饺子,凉拌马兰头吃。”

“真的吗?太好了!我爱吃荠菜饺子!”胡一齐说完发现一个问题,“楚爸,荠菜长什么样?”

他话落,商时贸直接拿手机搜索起来,搜完将结果放到他面前:“长这样。”

得知今天还有挖野菜的任务,几个孩子感觉很有趣,纷纷拿手机开始搜索荠菜、马兰头、金花菜。

“咦,原来这个是金花菜啊!我以前在路边见过!”楚瑾钰望着手机屏幕上的图片说。

胡一齐立刻凑过去看:“这个我也见过,学校里就有,原来还能吃啊!”