第39章 四喜丸子

直到将松鼠鳜鱼吃得差不多时, 楚瑾钰和胡一齐才将筷子转向其他菜。

“哇,楚爸你做的四喜丸子也好好吃!”

四喜丸子寓意吉祥,属于宴席常见菜色, 胡一齐从小到大吃过这道菜的次数绝对不少,但还是第一次被它的味道给惊艳到。

手工打搅上劲的肉丸先炸再小火慢煨,咬上去只感觉酥松软化,肥肉部分早就炖化,瘦肉部分软烂中略带颗粒感,马蹄的爽脆解腻又丰富口感。咀嚼间先尝到肉的咸鲜,浓郁的肉鲜中带着几分回甜, 香得胡一齐三下五除二就解决掉整个四喜丸子。

吃掉整个肉丸他都没觉得腻,嘴里余味满满都是鲜香,甚至想再吃一个。

不过桌上还有好多好菜, 胡一齐最终还是决定先把每样菜都尝尝。

在看到还有烤羊排时,他直接夹起一根啃起来,羊排被烤得特别焦, 表面那层酥脆焦香的肉上洒满调料,吃起来那股浓郁的肉香混着调料的复合香气直往脑海里冲, 冲散他白天在家那些不愉快的记忆,只留下满满的真香两个字。

“要不要喝可乐?”楚瑾钰看到他吃得腮帮子都鼓起来,怕他被噎着,举手手旁的可乐问。

胡一齐摇头:“我不喝可乐, 等会喝汤。”

年轻人就没几个不喜欢碳酸饮料,他平常在学校也爱喝可乐,不过在楚瑾钰家吃饭时,却是觉得汤比可乐更好喝。

楚易文闻言,直接盛了碗鸡汤放到他手边, 当然也没忘记给自家儿子来一碗,同时整鸡上的两个鸡腿被分别放在两个碗中。

“谢谢楚爸,这汤看着就好喝。”胡一齐特别捧场,直接端起汤就喝,鲜得眉毛差点没掉下来,半碗汤下肚,他用筷子夹起碗里的鸡腿吃起来。

楚易文炖汤用的是嫩鸡,此时不光汤格外鲜美,鸡更是被炖得骨酥肉烂,滋味咸鲜嫩滑。

“好吃!感觉比普通鸡汤更鲜,鸡肉也特别嫩,还有这个饺子,唔,太香了,我喜欢这道百鸟朝凤……”胡一齐吃得赞不绝口,只感觉这辈子没吃过这么香的炖鸡汤。

楚瑾钰闻言端起汤碗,发现汤确实格外鲜美,鸡腿肉轻轻一咬就下来,明明是汤里炖出来的,肉质却完全不柴。

看到他们俩一个吃得比一个香,楚易文眼角眉梢都流露出笑意,又握着汤勺往他们碗中添了些汤。

心情被美食给安抚好,胡一齐开始有心情炫耀,他边吃边拿手机拍照片发到群里。

叶其林和商时贸看到群中各种美食图片,没有问胡一齐为什么会在楚瑾钰家吃年夜饭,毕竟以他们的情商,不用问就能猜到。

他们四人有个聊天群,除此之外,还有另外一个五人群,五人群里有楚易文。

叶其林看到四人群中胡一齐发的照片,直接在五人群中@楚易文【@楚爸新年快乐!我也想吃你做的四喜丸子,看起来好好吃啊!】

商时贸看到他发的消息,也跟着在群里说了句新年快乐。

楚易文直到年夜饭结束才看手机,直接在群里发了几个红包,随即又向叶其林表示,等他下次来家里给他做四喜丸子。

年夜饭菜色实在太丰盛,哪怕胡一齐和楚瑾钰都把自己吃到撑,依旧没能解决桌上所有菜。

明明肚子已经撑着,可是胡一齐嘴还是馋,于是从餐桌上下来时手里还端着冷吃牛肉,有一口没一口地嚼着。

楚瑾钰家有暖气,冬天在暖和的屋子里吃完年夜饭,坐在沙发上看春晚,茶几上还摆满各种水果零食,简直不要太幸福。

“你们要不要去放烟花?”楚易文询问两个孩子。

听到烟花,由于吃太饱本来有点犯困的胡一齐瞬间就精神起来:“要!”

他们小区早就发过通知,不许在小区内放烟花,因此楚易文带两个孩子到小区外面空旷的地方放。

咻——啪——

当烟花冲上天幕时,好像将烦恼也带走,只留下过年的喜庆与愉悦。

楚瑾钰和胡一齐直接玩嗨了,两个人不停放着烟花爆竹,甚至吸引不少附近的居民过来欣赏。

楚易文含笑看着他们玩,时不时举起手机录个视频拍个照片,将美好的一幕幕都记录下来。

烟花放完,三人一起回家,胡一齐还有些意犹未尽,路上跟楚瑾钰打打闹闹。

到家后离十二点已经很近,他们坐下来看着春晚继续守岁,直到十二点钟声响起,新的一年终于到来。

守到十二点楚易文将今天拍的年夜饭素材剪好发出去就回房间睡觉,然而楚瑾钰和胡一齐两个年轻人却是压根不困,直接喊上叶其林和商时贸开黑,一副要通宵打游戏的架势。

大年三十通宵的人不少,楚易文视频发出去时立刻就有好多人评论。

【好丰盛的年夜饭,看得我口水都下来了。】

【新年快乐!今年没回家,自己一个人在出租房里过年,不过我也给自己准备了好吃的[图片]】

【松鼠鳜鱼好漂亮啊!对比起来,感觉我做的这个是假鱼(笑哭)】

【果然还是别人家的年夜饭看起来更香,差点没给我馋哭。】

【下次能不能在过年之前发?你现在发除了馋人还能干嘛?算了,先收藏起来,等明年过年我也要整这么一桌。】

现在条件好了,家家户户过年时都少不了鸡鸭鱼肉,然而就算如此,楚易文发出去的年夜饭还是很诱人,隔着屏幕都馋哭不少网友。

楚易文第二天看到底下评论时,在评论区置顶了一条新年快乐,随即就独自吃早餐去。别问他为什么独自吃早餐,问就是楚瑾钰两个孩子根本起不来。

接下来几天,楚易文带着楚瑾钰和胡一齐回了趟老家,走亲戚拜年。胡一齐性格外向,很容易讨长辈喜欢,跟着楚瑾钰一起蹭了不少红包。

初五那天,他们从老家回来,叶其林和商时贸立刻就拎着礼盒上门拜年顺便蹭饭。

“胡一齐,我觉得你可以改名字叫胡小胖了,这才多久没见?我感觉你整个人都胖了一圈!”

叶其林话落,楚瑾钰转头盯着胡一齐看:“有吗?”

胡一齐本来就是那种微胖的长相和身材,楚瑾钰最近天天跟他在一起自然看不出来。

商时贸:“确实胖了,整个人都圆了一圈,看来过年没少吃。”

胡一齐本来还不信,结果上秤一称,比过年之前重了十二斤。

“没办法,谁让楚爸做的东西太好吃了。”

何止胡一齐,就连楚瑾钰过个年都胖了五斤,只是看起来不明显而已。

他们凑在一起闲聊时,楚易文已经在厨房里准备食材做午餐。之前他答应过给叶其林做四喜丸子,现在直接拿出肥三瘦七的猪后腿肉开始剁馅。

很多人家做丸子图省事,都是直接用绞肉机绞,他在老爷子的高要求下,却是习惯手工剁馅。肥肉切成石榴粒大小,瘦肉先切片再切丝,最后剁成带颗粒感的肉末,这样做成丸子口感会更好。

解腻的马蹄必不可少,除此之外,去腥的葱姜末,提鲜的香菇粒一起加入肉馅中。

在楚易文给肉馅调好味开始打搅上劲时,叶其林他们纷纷凑到厨房里来。

“你们要自己试试吗?”楚易文见几个孩子好像有兴趣,取一份肉馅在手掌中来回摔打整形给他们做示范。

“要。”

四个孩子洗干净手,拿到自己那份肉馅学着他的动作摔打起来,没想到看似简单的动作,想把肉馅团成漂亮的圆球却没那么容易。

将丸子摔打整形交给他们后,楚易文起锅烧油,等到油温起来时,将肉丸沿锅边滚下去。随着丸子表面被炸成金黄色,一股肉香混着焦香飘出来,闻起来格外诱人。

肉丸子炸出来时那金灿灿的颜色已经很吸引人,等到楚易文将丸子放入锅中小火慢煨时,香味由原本霸道的肉香变得更加醇厚起来。

等到四喜丸子出锅,浓郁的肉香混着酱香以及八角、桂皮等香料的复合香气,还有肥肉被炖化产生的油脂香,闻两下就令人垂涎欲滴。

“楚爸,你做的四喜丸子太馋人了!”叶其林过年时在家里吃过四喜丸子,但他家阿姨做的四喜丸子香归香,真没有像这样格外勾人食欲。

“那你待会多吃几个。”楚易文笑着道。

午餐除了四喜丸子,还有炸得香喷喷的酥肉,以及松鼠鳜鱼、啤酒鸭等菜,每道都色香味俱全。

胡一齐:“今天这鱼可以吃完了吧?”

“可以。”楚易文听到他这么问,语气透着几分笑意。

人多吃饭就是热闹,楚瑾钰和胡一齐就不用说,两个人吃个饭时不时就要抢几筷子。

叶其林吃到自己想吃的四喜丸子,表情中都透着愉悦,觉得果然还是楚爸做的更香更好吃。

之前他在家时,半个四喜丸子下肚就不太想吃了,但此时他咬着肥而不腻,咸鲜回甜的丸子,却感觉越吃越香,不知不觉就吃掉整个。

商时贸看到他吃得那么香,咽下嘴里的鱼肉后用勺子托着夹个丸子到碗中,浓稠的汤汁包裹着整个肉丸,散发出诱人的鲜味。

四喜丸子表面微微泛着油光,但等吃进嘴里时却并不油腻,被炖化的肥肉只留下温润不腻的脂香。

商时贸就着四喜丸子吃掉半碗饭,心里忽然有种还是在楚瑾钰家吃饭更自在的感觉,脸上表情都不自觉放松下来。

吃饱喝足,四个孩子抢着把碗盘收拾好,把桌子擦干净才全都窝进楚瑾钰房间里。

“打游戏不?”胡一齐进入房间直接往床上一趟,半点都不带客气。

楚瑾钰:“我没问题,倒是你们,初八就要开学,你们寒假作业做完了?”

之前被他爸催着做作业时他有多痛苦,现在就有多嘚瑟,如果有尾巴的话,估计他尾巴都能翘上天。

商时贸:“我还剩一点,晚上回去两个小时就能搞定。”

“我明天去你家抄。”叶其林立刻道。

至于胡一齐,他离家出走时压根没带书包,寒假作业做完才有鬼。

“上次是谁在我爸面前说他早上起来做作业的?我真该把你刚刚那句话录下来放给我爸听。”楚瑾钰斜眼看向叶其林。

由于楚瑾钰一个劲炫耀他作业做完,现在想怎么玩怎么玩,终于引起众怒,叶其林三人在房间里追着要收拾他。

“你们别过来,再过来我喊我爸了!让他以后都不做饭给你们吃!”

双拳难敌四手,更别说他们三个加起来有六手,楚瑾钰打不过直接拿出杀手锏。

四人正在房间里闹腾时,胡一齐手机忽然响起来,他下意识接通,结果就听到讨人厌的声音。

“你还要在你妈那待多久?马上就要开学了,赶紧回家。”

胡一齐见他这么多天才想起来打电话,而且还搞错自己在哪,连跟他吵架都懒得吵,直接把电话挂断。

在他接通电话那瞬间房间里楚瑾钰几人就没再继续闹,听见他爸那句话,三人都有些无语。

对比胡一齐爸爸,楚瑾钰忽然觉得他爸简直不要太好,就是之前忙于工作时都没那么离谱。

胡一齐刚挂掉电话,那边立刻继续打过来,就在他想要直接拉黑时,商时贸开口道:“你是怎么想的?彻底跟你爸翻脸然后去跟你妈过?”

“我妈好像找新对象了,我可不能去给她添麻烦。”胡一齐垂下脑袋说。

“那你电话还是别拉黑,看看他怎么说。”商时贸比较理智,在他看来,胡一齐还没成年,如果他不准备去找他妈,接下来还得跟他爸一起生活,拉黑电话根本解决不了问题。

楚瑾钰:“就那个破家有什么好回的,你就直接住我家。”

别看他平常总跟胡一齐打打闹闹,但真有事时他还是很讲义气。

他说完见胡一齐电话又响了,直接伸手接过来:“喂,胡叔叔是吧?胡一齐大年三十在我家过的,这几天也都在我家,我寻思着你也不在乎他这个儿子,以后就让他一直住我们家算了,反正我爸不介意多个儿子……”

电话那头,连着被挂几次电话的胡父本来想发火,没想到电话再次接通,说话的却不是他儿子,吐到嘴边的骂声连着火气一起咽下去。

老一辈人讲究家丑不可外扬,在大年三十这种特殊日子,儿子跑到朋友家过年,胡父脸上有点火辣辣的疼。

他对儿子凶,但面对外人时还挺要脸张口就是“不好意思”,并让楚瑾钰把电话交给胡一齐。

楚瑾钰看向胡一齐,见他没有拒绝才把电话递过去。

“胡一齐你怎么回事!你又不是没有家,怎么能大年三十跑到别人家去!”胡父简直想吐血。

隔着手机都听出他爸的崩溃,胡一齐心情反倒是好了很多。

“什么别人家,有小三的地方才是别人家,我来我楚爸家过年有什么问题?反正楚爸说了把我当他亲儿子一样。”

胡父就他一个儿子,要说不在乎那肯定不可能,听到他说要去给别人当儿子,简直气得要死。

他下意识想骂几句,但想到这次儿子大过年跑出去就一直不回家,到底还是深吸一口气道:“好了,你别天天小三小三说得那么难听,我跟你妈都离婚了。”

“一天是小三,一辈子都是小三,当然,她是小三,你也不是什么好东西。”胡一齐觉得小三该一巴掌,他爸更是该两巴掌。

胡父气得直磨牙,可想到自己就这么个儿子,觉得还是忍一下,先将他叫回家,不然一直待在别人家算什么事,不知道的还以为他养不起儿子。

“她已经走了,我保证以后不会再带回家,你总该满意了吧?”胡父说完又握着手机点了几下,“我给你转了一万块钱,你把这几天的伙食费给你朋友,然后赶紧回家。”

胡一齐当然知道自己不可能一直住在楚瑾钰家,哪怕楚瑾钰不介意,他脸皮也该没那么厚,不过……

“一万块?真多啊,都不够给那个女人买个包吧?”

听到儿子阴阳怪气的声音,胡父:“我给你转三万。”

胡一齐正想着三万还差不多时,楚瑾钰凑到他耳边出主意:“你直接要二十万,看看他给不给。”

“二十万。”胡一齐闻言直接张口就要。

胡父皱眉:“你一个学生,要那么多钱干嘛?”

“你就说给不给,不给我就不回家,反正我在这住得挺舒服。”

胡一齐最后那句话绝对发自内心,如果不是他爸打电话过来,他已经乐不思蜀地忘记自己还有原来还有个爸。

“最多五万,你赶紧回来,不然我给你妈还有你班主任打电话。”

胡一齐听到他还威胁自己,哼了一声道:“你先把钱转过来。”

五万块钱到账后,胡一齐直接丢下一句“我明天回去”就把电话挂掉,随即举着手机说:“来,见者有份,我分你们一人一万。”

“你自己留着花吧,我过年收到不少压岁钱。”

眼见三人都不要,胡一齐看向楚瑾钰:“我转你点,那家伙不是说让我给你生活费。”

“不用了,我爸那么喜欢你,知道我收你生活费,肯定得说我。”

眼见钱送不出去,胡一齐只能道:“那叫上楚爸,晚上我请你们出去吃烤肉。”

“这个可以有。”叶其林同意。

得知晚上要出去吃烤肉,楚易文有点诧异:“怎么好好的要出去吃饭?”

“胡一齐发财了,所以请我们去吃烤肉。”

楚瑾钰话落,胡一齐跟着点头:“对啊楚爸,你今天可别跟我客气,要多吃点。”

按说带小辈们出去吃饭,楚易文是不会让他们出钱的,不过见胡一齐坚持,加上得知他爸给了他五万块,手里确实不缺钱,这才没抢着付款。

这家烤肉店平常有店员帮忙烤,今天由于生意太火爆,等不及的顾客就只能自己动手。

牛肉、五花肉等食材送上桌后,楚易文视线从上面扫过,开口道:“食材还不错。”

“我就是听说这家店食材新鲜才带你们来的。”胡一齐道。

在食材不错的情况下,只要火候把握得别太离谱,烤肉味道就不会差。

不过有楚易文在,食材想要烤老都难,他先将五花肉放到上面烤出油脂,再将牛肉放上去烤。

“好香啊!跟楚爸你出来吃饭太幸福了!”胡一齐咀嚼着焦香可口的五花肉,好吃地眯起眼睛。

五花肉的油脂被烤出来,肥肉部分焦香,瘦肉部分焦而不柴,配上调制好的蘸料滚一圈,直接吃好吃,包进生菜里更是香得不行。

“楚爸你也吃。”叶其林见他光顾着烤,自己都没吃到肉,用公筷将刚烤好的牛肉夹进他碗中。

商时贸见他帮忙夹肉,便端起酸梅汤往楚易文面前的杯子里添满。

胡一齐不甘落后,直接拿生菜包上五花肉和泡菜送到他嘴边:“楚爸来,快趁热吃。”

“好,我自己来。”楚易文放下手里的烤肉夹子,接过胡一齐递来的生菜包肉。

眼见他们几个把自己衬托得像个假儿子一样,楚瑾钰视线在桌上扫过,最终拿起纸巾递过去给他爸擦手。

吴有健带着妻子儿女走进烤肉店时,就看到这一幕,快走两步上前打招呼:“行啊你老楚,你这儿子养得比女儿还贴心。”

“吴叔叔好。”

楚瑾钰打完招呼,胡一齐三人跟着一起喊了声:“吴叔叔好。”

“哎,你们好。”吴有健说完视线落在叶其林三人身上,对着楚易文打趣,“你家小辈可真有礼貌。”

他说完就从口袋里掏出红包派给几个孩子,压根不给拒绝的机会。

楚易文见此自然不能干看着,起身跟他妻子打过招呼后,也给他家两个孩子塞了红包。

由于桌子不够大,他们没办法凑在一起吃饭,寒暄几句后吴有健就带着妻子儿女去他们的位置,走的时候还忍不住对妻子念叨:“你看人家孩子,又懂事又贴心……”