第34章 冷吃牛肉
冬日的天黑得特别早, 楚瑾钰吃过晚饭从家里出来时,天色已经微微变暗。
今天晚自习时间会用来搞班级元旦晚会,光是想到这点他就挺高兴, 走向学校的步伐都不自觉加快。
“快给我看看咱爸做的冷吃牛肉和虾干!”
食堂门口,胡一齐看到他终于过来,迫不及待迎上前。
只能说人都有些喜新厌旧,明明最开始他是想吃蜜汁香辣小鱼干,得知楚易文做了冷吃牛肉和虾干后,现在满脑子都是这两样。当然,倒不是说蜜汁香辣小鱼干不好吃, 主要是小鱼干他已经吃过几回。
“就你个狗窝里留不住剩馍的,我可不敢给你看。”楚瑾钰觉得要是给他看见,那不用等晚会开始估计就会被吃得差不多。
胡一齐:“你怎么这么说我, 我就看看,不吃。”
“我信你个鬼。”楚瑾钰说完将手里保温桶塞进他怀里,“吃饭去吧你!”
好在还有晚饭能堵住他的嘴, 胡一齐终于没再纠缠,拿着保温桶跟叶其林、商时贸三人开始吃饭。
今天晚餐有栗子烧鸡, 保温桶盖子刚打开,鸡肉混着栗子特有的香味瞬间就飘散开来,可把在附近的其他学生给馋坏。
说来也挺巧,食堂今天也有栗子烧鸡吃, 只是跟楚易文精心挑选食材,再认真烹饪的不同,食堂卖的栗子烧鸡乍一看好像还不错,仔细看过去,里面鸡脖子等乱七八糟的肉特别多, 栗子都是碎的,吃倒是能吃,但味道很是普通。
胡一齐咀嚼着皮滑肉嫩还带着栗子清香的鸡肉道:“还是咱爸做的栗子烧鸡好吃!”
保温桶里菜不少,但对于吃货来说,好吃的当然是越多越好,因此他吃着吃着就又盯上楚瑾钰身上那个包:“来点冷吃牛肉尝尝呗。”
“你吃饭就好好吃,别总想其他的。”楚瑾钰本来还想摸个虾干啃啃,见他饭还没吃完就惦记上晚上的零嘴,觉得自己还是先别吃了。
晚餐结束,四人回到教室里时,班里其他同学已经在搬桌子,还有人正在前面黑板上写字画画,为晚会做准备。
楚瑾钰他们顺手就将自己的桌子搬起来靠墙放好,随即坐下等待晚会开始。
在胡一齐挨着楚瑾钰使劲各种方法想从包里掏吃的时,很快班上桌子已经全部靠墙,黑板上写着“元旦晚会”几个大字,天花板上挂起彩带和气球,同时音响设备开始播放音乐,节日气氛瞬间就起来。
“来,发吃的了。”
班长带着几个同学按顺序开始发用班费买的零食,有瓜子、糖果、辣条、薯片、可乐,种类倒是不少,就是分到每个人手里不算特别多。
不过同学们其实都会自己带吃的过来,倒是也不差班里发的这点。
“你看,吃的都发下来了,你也别藏着了,快把好吃的拿出来。”胡一齐看到班费零食发下来,赶紧对楚瑾钰说。
楚瑾钰自己其实也有点馋,见附近其他同学都已经开吃,终于打开包将东西一样样往外拿。
先是一盒洗干净的车厘子,然后是草莓、圣女果。
见他慢悠悠掏出几样水果,胡一齐等不及地把手伸进包里,直接摸出来一盒虾干。
隔着密封盒都能看清楚大虾那漂亮的颜色,胡一齐顺手就把盖子打开,一股虾鲜味扑鼻而来,香得他瞬间就馋了。
没有盖子阻挡,虾干看起来色泽透亮,透过半透明的虾壳能看清楚里面淡橘红色的虾肉。烘烤产生的美拉德反应让虾干除了鲜,还带着股焦香和烘烤坚果香,香味不霸道,却像羽毛挠过人心底一样,令人心里痒痒的,越闻越想吃。
胡一齐直接拿起只虾塞进嘴里,那酥脆的外壳,那紧致的口感,还有越嚼越香的滋味,简直好吃得不行。
低温慢烤将虾本身那股鲜甜味最大限度激发出来,同时由于去腥做得很到位,吃进嘴里咸鲜回甜,咀嚼中淡淡的焦香和坚果气息更令人回味悠长。
楚瑾钰看到他三下五除二吃完一只虾,连虾壳都给吃掉,赶紧开口:“你虾壳不吐吗?”
“虾壳酥脆得能直接吞下去,而且特别香,吐掉好浪费。”胡一齐说完忍不住又拿起只虾,刚咬下去就感叹道,“好香啊,楚爸做的这个虾干,鲜得我差点没咬到舌头。”
“虾壳你还是别吃了,或者咬两下吐出来也行。”楚瑾钰看到他还是带壳一起吃,有些无语。
而叶其林和商时贸看到胡一齐吃得那么香,都纷纷朝虾干出手。
虾干是那种越吃越香,越吃越上瘾的好吃,两个人不吃还好,一吃就很胡一齐一样,根本停不下来。不过跟胡一齐不同,他们两个还是稍微讲究点,没连壳一起吃,最多忍不住咬两下壳就吐出来。
楚瑾钰在家已经吃了好多虾干,不过现在看到他们吃,手还是很诚实地拿起一只,觉得不愧是他爸做的虾,就是香。
虾干香味不霸道,但格外悠长,随着香气飘散,很快就吸引班上其他同学。本来大家都坐在位置上吃着零食还挺开心,在闻见虾干特有的香味时,手里零食瞬间就不香了。
与此同时,班主任来到教室,发现他们已经都吃上,笑着说了几句话后,宣布今天晚会正式开始。
随着教室中央有人开始表演,埋头认真啃虾的胡一齐终于稍微抬起头来,边看边吃。
嘴里虾还没吃完,他又惦记上牛肉,对着楚瑾钰说:“不是还有冷吃牛肉?”
“在桌上,要吃自己拿。”
楚瑾钰话落,胡一齐低头寻找起来,立刻看到好大的两个保鲜盒:“哇,楚爸可真好!竟然做了那么多!”
说话时他已经打开一盒冷吃牛肉,深褐色的牛肉条被大量红辣椒、花椒等调料包围,金黄色的熟芝麻均匀地洒在上面,卖相别提多诱人。
冷吃牛肉何止卖相漂亮,香味更是霸道,开盖那一瞬间麻辣香气扑鼻而来,随即牛肉的焦香和脂香直往鼻子里钻,还没吃就能把人口水给馋下来。
“好香啊……”
坐在附近的同学闻着香味纷纷看过来,就看到胡一齐用牙签扎起条牛肉塞进嘴里。
牛肉条经过长时间煸炒,此时吃起来干香有嚼劲,咀嚼间先尝到麻辣味,随后牛肉的鲜香与麻辣味融合,仔细品味一下,还能尝到点回甜。
麻、辣、鲜、香、甜,五种滋味融合在牛肉条上,简直越吃越香,越吃越过瘾。
“太好吃了!怎么会有这么好吃的牛肉,跟楚爸做的冷吃牛肉比起来,我以前吃的什么灯影牛肉、牛肉干简直都是垃圾。”胡一齐发自内心夸奖。
见他把盒子抱在怀里,恨不得一个人吃整盒的模样,楚瑾钰懒得理他,打开另外那盒招呼旁边的邵言易也尝尝。
“都是我爸亲手做的,你尝尝味道怎么样。”
虽然现在他没再找邵言易抄作业,但日常需要他讲题的时候还挺多,楚瑾钰如今算是把他当作半个朋友。
“谢谢。”
今天这种节日氛围下,大家本来就会互相分享零食,邵言易没有拒绝,将自己带点糖炒栗子推到中间示意他们也吃后,拿着牙签吃了条牛肉。
麻辣鲜香的冷吃牛肉特别耐嚼,咀嚼间除了牛肉本身的香味,还有芝麻香和辣椒籽的香气。甚至连沾在牛肉条上的辣椒吃起来都是酥脆的,能混着牛肉一起吃掉,而不是吐出来。
“怎么样?”楚瑾钰边吃牛肉边随口问。
邵言易:“很好吃,比外面卖的还好吃。”
“那你多吃点,别客气。”楚瑾钰知道自己要是不说,他估计尝两口就不吃了,甚至特意将盒子往他那边推了两下。
至于叶其林他们三个,根本不用楚瑾钰招呼,已经完全沉浸在冷吃牛肉的美味中,吃得嘴巴就没停过。
可能是看到楚瑾钰在跟邵言易分享,也可能是节日氛围很好,有实在忍不住馋的同学拿着自己带的零食过来找楚瑾钰。
“不用换,你直接吃呗。”楚瑾钰人并不小气,别人不问他可能不会主动分享,但是有人过来开口,他还是挺大方。
“谢谢。”
他不要归不要,过来询问的同学还是把零食放下来才去尝牛肉。
“太好吃了!真不是在外面买的吗?”
楚易文做的冷吃牛肉手艺先不说,光是食材都绝对新鲜,加上他对牛肉与调料的配比把握得特别好,外面卖的还真比不上他做的。
楚瑾钰:“不是买的,是我爸自己做的,他没事就爱研究美食。”
他之所以会这么说,显然是发现他爸现在没事就爱刷美食相关视频。
“你爸真厉害,不像我爸,别说做牛肉,上次我妈不在家,他做个蛋炒饭差点没把我送医院去。”
随着第一位同学过来交换零食,其他同学都开始坐不住,一个个都拿着吃食摸过来。
冷吃牛肉麻辣鲜香,虾干肉质紧实,蜜汁香辣小鱼干外酥里韧,这三样美食随便哪个都特别好吃,同学们品尝过后简直羡慕死楚瑾钰。
“我回家就要跟我爸说,让他学学别人家爸爸!”
“笑死,你要倒反天罡啊。”
“这个小鱼干太好吃了,我记得小时候家里经常会买类似的小鱼干,不过是给我爸下酒的,我特别爱吃,可惜长大后找不到这么好吃的小鱼干。”
“楚瑾钰,你爸有考虑开个店来卖这些吗?要是开的话,我肯定天天去光顾。”
眼见越来越多同学被吸引过来,胡一齐赶紧加快进食速度,而与此同时,班主任也被这边的热闹给吸引过来。
“你们不看表演,都围在这里干嘛?”
“我们在吃楚瑾钰他爸做的零食,超级无敌好吃!”
班主任还没走近就闻见香味,等走过来时就看到桌上色香味俱全的几样吃食。
“我可以尝尝吗?”
楚瑾钰对班主任没什么意见,毕竟上次他跟隔壁班学生打起来时,班主任叫家长归叫家长,但在那之前还是挺护犊子的,在隔壁班老师批评他不该动手打人时,直接反问对方的学生为什么要到他们班里来闹事。
得到他同意后,班主任先尝了下牛肉,第一口就被惊艳到,觉得特别适合用来下酒。
干香却不柴的牛肉越嚼越香,微微的甜味中和那股麻辣气息,吃起来简直有些上瘾。跟冷吃牛肉比起来,虾干整体味道比较清淡些,但源自食材本身的鲜味以及烘烤产生的焦香,简直令人欲罢不能。
蜜汁香辣小鱼干整体口味是甜中带辣,辣中带咸,咸中带鲜,同样是道适合下酒的小零嘴。
班主任每样尝过一遍后,赞不绝口:“你爸的手艺真是没得说,做出来的吃食简直是人间美味。”
“那老师你多吃点。”楚瑾钰客气道。
换做平常,班主任顾虑自己为人师表的身份肯定得矜持一下,不过今天是过节,听到他这么说,还是没忍住用一次性碗每样装了点走。
当然,班主任没白吃他的,转头就拿了几样零食放到他桌上。
其他同学看到班主任连吃带拿,眼神里都透着羡慕,忽然有种还是当老师好的想法。
楚易文知道几个孩子都很能吃,他准备的零食是真不少,水果就先不提,光是虾干就有十斤,做冷吃牛肉更是用了八斤牛肉,香辣小鱼干也有好几斤。
可东西再多也经不住全班那么多人你来蹭一口,我来蹭一口,很快几个盒子里都只剩下个底。
“小心辣到肚子。”楚瑾钰在看到有人连冷吃牛肉里的辣椒都不放过时,开口提醒。
直到那三样吃食全部被吃完,大家终于意犹未尽地回各自位置上去,不过嘴上还是忍不住讨论着冷吃牛肉、虾干和蜜汁香辣小鱼干的美味。
“你们有没有爱吃的?都挑些走,我可吃不了那么多。”
楚瑾钰望着自己桌上高高堆起的零食,其实主要是对邵言易说。
刚刚他让同学们直接吃,不用跟他交换,但大部分同学都不好意思直接吃,多多少少都留下零食,以至于现在他桌面上零食多到可以去摆摊卖。
邵言易不想拿,毕竟刚刚都已经吃了不少,哪有连吃带拿的道理。
“客气什么,这么多零食吃不完也是浪费。”楚瑾钰说完直接把零食抱起来,也不光只分给他,而是将坐在周围的同学全部分一圈。
把零食都分出去,他望着自己干净的桌面,总算舒服了。
胡一齐已经吃撑着,不过嘴巴还是馋,边嗑着瓜子边看表演,同时还不忘对楚瑾钰说:“你可不能吃独食,下次楚爸要是在家做了虾干和冷吃牛肉,记得带过来。”
“你还没吃够吗?”
楚瑾钰又不瞎,今天晚上谁吃得最多他可有看见,别人吃牛肉是一条一条吃,他是几条几条往嘴里塞,也不怕把腮帮子咬疼。
“这么好吃的东西,天天吃也不够啊。”胡一齐回味着麻辣鲜香的牛肉,还有越嚼越有韧劲的虾干,感觉又馋了。
楚瑾钰朝他伸出大拇指:“你牛,你牙口是真好。”
今天这三样吃食其实都挺有嚼劲,相对来说吃起来也挺费牙,不怪楚瑾钰夸他牙口好。
好吃的吃完,大家终于有心情好好看表演,同学们有人唱歌,有人跳舞,有人表演弹吉他,教室里气氛越来越热闹。
楚瑾钰本来只准备当个观众,然而可能是节日氛围太好,又或许是经过刚刚的美食分享,同学们对他正热情,最终被胡一齐拉着一起表演了个小魔术,收获热烈的掌声。
除了表演,还有游戏环节,到蒙眼踩气球这个游戏时,由于参与人数不够,班主任直接拿出自己还没来得及吃完的冷吃牛肉当奖励,表示前三名有牛肉吃。
这奖励可比原本的奖品要吸引人,同学们瞬间就踊跃参与,甚至连胡一齐都加入进去。
“他有毒吧。”楚瑾钰忍不住对叶其林吐槽,毕竟其他同学还能说是馋冷吃牛肉,但他刚刚都吃那么多,真不至于还去跟人抢一条牛肉吃。
在香喷喷的冷吃牛肉诱惑下,被蒙上眼睛的同学们那叫一个拼,游戏刚开始就响起好多气球爆炸声。
游戏结束时,胡一齐排在第四名,遗憾地错过奖励,而前三名同学从班主任手里拿到冷吃牛肉,吃得那叫一个香。
直到元旦晚会结束时,胡一齐还忍不住叹气,觉得自己差点就能超过第三名,实在有些遗憾。
“行了行了,牛肉是没有了,明天我再给你带点虾干。”楚瑾钰是真受不了他,直接曝光自己家里还有虾干的事。
胡一齐闻言眼睛瞬间就亮起来:“太好了!那你明天多带点。”
“你也不怕上火。”
楚瑾钰无语,说完懒得再理他,背着书包直接回家去。
楚家。
楚易文原本坐在客厅沙发上正在看腊肉的腌制视频,听到外面传来的动静,直接起身去开门。
“回来了,今天晚会怎么样?好玩吗?”
“还行,你给我带的东西全都吃完了。”楚瑾钰走进家里,换好鞋就开始从包里往外掏空盒子。
楚易文见盒子里被吃得很干净,直接掀开盖子丢进洗碗机里去清洗。
“牛肉怎么样?味道会不会太辣?”
“不辣,我们班同学都很爱吃,你是没看到,有几个人才连里面辣椒都没放过。还有胡一齐,他也是个人才,吃虾干时虾壳都不吐……”
楚瑾钰吐槽完胡一齐后想到什么,声音都微微上扬:“不光同学们都抢着吃,连我们班班主任都被吸引过来,一个劲夸你做的东西好吃,到玩游戏环节时还把冷吃牛肉当奖励,引得班里同学都抢着参加游戏,最无语的是胡一齐他也跑去玩游戏,不过只排到第四名。”
楚易文听着儿子的描述,几乎能想象到今晚他班上有多热闹。
“家里还有不少虾干,明天可以拿过去跟同学们一起分着吃。”
“好,正好胡一齐还没吃够,喊我明天给他带。”
由于在教室已经吃饱,今晚楚瑾钰吃不下加餐,父子二人简单聊几句就各自回房间休息。
元旦过后的第一个周六,楚易文之前做的腊肉已经晒到半干,他决定拿出一部分来熏一下。
得知他要熏腊肉,胡一齐他们当然不愿意错过,纷纷跑来凑热闹。
熏腊肉要在露天环境,楚易文拿出准备好的苹果木在院子里找到个最合适的地方生起火堆,用架子将腊肉放到上面熏。
几个孩子说是帮忙,实际上一个个看到火堆时首先想到的却是可以烤红薯。楚瑾钰回忆起之前在老家用柴火灶烤出来的完美红薯,直接跑到厨房里拿红薯。
熏腊肉主要就是靠烟熏,楚易文见他们不嫌院子里烟呛人,干脆直接把地方交给他们,自己进屋去。
“你们玩归玩,记得人不能离开,否则火要是烧起来可不得了。”走之前楚易文不忘交代。
“楚爸你放心,我们会看好火的。”
可能是胡一齐天天“楚爸”“楚爸”喊得比较亲热,以至于叶其林不知不觉也开始这么称呼起来。
听到保证,楚易文放心地回屋去,开始给他们准备午饭。
腊肉要熏很长时间,午饭做好,他让几个孩子在屋里吃,自己端着碗坐在院中。
“吃着呢?”
楚易文饭快吃完时,有位老人走到半开的院门前打招呼。
见是以前和他妈关系不错的邻居,楚易文直接起身:“赵姨。”
“没事你吃饭吧,我就是看到你家院子在冒烟,不放心过来瞧瞧。”赵老太太说完望着院子里的腊肉,声音里带着夸赞,“没想到你还会熏腊肉,真是厉害。”
楚易文跟她闲聊了几句,等目送人离开时,心里忍不住叹气。显然,他是想起自己母亲了,有些遗憾当初她在家腌腊肉时自己没有参与,现在自己学着她曾经的样子在年底腌腊肉,她却已经看不到。