第56章 烧烤

很快十位评委就从游客中选出, 可谓是男女老少都有。

大人们还会克制,小朋友可不会,进入场内就跑到最诱人的十号灶台前, 仰头望着楚易文问:“叔叔,可以吃了没?”

“你得问那个叔叔。”楚易文指着主持人说。

小朋友:“可是哥哥吃了呀!”

楚易文听到她的话转头,才发现自家儿子不知什么时候摸了个小龙虾正剥开壳往嘴里塞。

毕竟是自家儿子,他能怎么样,当然是选择宠溺:“哥哥他是尝尝味道。”

楚瑾钰本来还微微缩着身体,带着几分躲藏,见已经被发现, 直接光明正大地咀嚼着嘴里的虾肉夸道:“我尝过了,非常好吃。”

清蒸小龙虾吃起来鲜甜可口,这股甜味并不是糖那种甜, 而是来自氨基酸的甘甜,咀嚼间虾肉紧实弹牙,甚至有汁水感溢出来, 就算什么调料都不蘸已经是人间美味。

咽下嘴里的虾肉,楚瑾钰连两个虾钳都没放过, 将里面的肉一丝丝都咬出来。

小朋友看到他吃得那么香,口水直流将嘴角都湿润,与此同时,所有选手都已经做好小龙虾, 主持人宣布评委们可以开始品尝。

本来大家应该从一号灶台开始依次品尝,然而主持人话落时,所有评委不约而同来到十号灶台。

主持人见此,只能开口道:“好的,我们从后往前开始品尝。”

被选中的评委连手套都顾不上戴, 确定可以开始吃后,上手就拿小龙虾,楚易文见那个小朋友根本够不着,赶紧用碗装了两个递给她。

“谢谢叔叔~”

“不客气,你会自己剥吗?”楚易文看她年纪有点小,怕她不会吃。

“我会。”

她话刚落,围栏外她爸声音响起:“甜甜过来,爸爸帮你剥虾。”

“我自己会剥。”甜甜头也不回地说完,蹲下来把碗放到地上就开始剥。

她还在边吞口水边剥虾时,其他几位评委已经将虾肉吃进嘴里,那紧实弹牙的口感,纯粹自然的鲜甜,好吃到让人不自觉闭上眼,脑海中好像浮现小龙虾在河中生长的自由。

如此美味的小龙虾,大家不光将虾钳啃得干干净净,连虾黄都不愿意放过,醇厚丰腴的虾黄顺滑鲜美,哪怕网上对虾黄能不能吃有所争议,此时在场的评委却是顾不得那么多。

“这里有料汁。”

楚易文见他们一个个都空口直接吃,指着桌上已经分好的姜醋汁提醒。

闻言,有位老爷子最先端起料碟,清嗅着那股带着清爽气息的酸香,将剥开的第二个虾肉在碟子里滚一圈后送进嘴里。

姜末的辛辣被醋的酸香中和变得温润起来,醋酸味激发出虾肉更深层次的鲜甜,生抽、盐和香油则为虾增加咸鲜味,让整道清蒸小龙虾吃起来味道更加丰富有层次感。

清爽的调料汁为小龙虾增香提味的同时,并没有掩盖食材本身的鲜甜,吃起来依旧是虾肉本身的鲜甜占据主味。

“虾好,调味好,简直太好吃了!”老爷子吃完蘸姜醋汁的小龙虾,连夸三个好,觉得这是他吃过最好吃的虾。

旁边有两位评委不爱吃姜,本来还有点犹豫要不要蘸料,听到他夸赞的声音,决定还是尝试一下。

姜醋汁于清蒸小龙虾起到画龙点睛的作用,让本就好吃的小龙虾不论是味道、口感都更上一层楼。

“怎么会有这么好吃的小龙虾!”

“绝了!太绝了,你干嘛?大家都只吃两个,你凭什么吃三个?”

“你们自己手慢怪我喽?”

“别抢,给我留一个!”

前面大家还是夸,后面眼见剩下的不够大家都吃第三个,瞬间就抢起来,场面那叫一个乱。

楚易文见此,直接拉着儿子后退几步,免得被波及。

“我都没吃够……”楚瑾钰忍不住小声嘀咕。

他们能退,主持人可不能退,赶紧将剩下几个清蒸小龙虾抢到自己手里:“好了好了,还有九位选手没有品尝,大家先给十号打分。”

“你不会想吃独食吧?”有位青年评委盯着主持人。

主持人刚刚跟着尝了个小龙虾,有被惊艳到,本来还真有那么点想利用职务之便吃掉剩下这几个小龙虾,但现在被人盯着,只能道:“剩下几个我们请外面的游客们品尝一下。”

他说完,围栏外的游客们纷纷举手大声喊:“给我,给我!”

“看这里,我要吃!”

就那么几个虾,主持人给谁都不是,干脆用一次性手套装着抛出去,谁拿到给谁。

抢到小龙虾的幸运游客有些直接剥皮就吃,有些还挺讲究,跟主持人要蘸料。

“唔,简直绝了!为什么清蒸的小龙虾会那么好吃?”

“第一次感受到原来虾肉是真会弹牙,妈呀,太好吃了!”

“清蒸小龙虾配上这个料汁,简直好吃惨了,把我都吃开胃了,还想吃……”

幸运游客们被清蒸小龙虾给好吃到时,场地中央,所有评委不约而同将手里那张十分的贴纸贴到楚易文所在的灶台上。

每位评委手里有十张贴纸,分别从一到十,现在十分全部给出去,第一名直接出来。

“不是,你们还没尝过其他……”主持人想阻止根本阻止不了,只能领着他们去品尝剩下选手,选出第二名。

其他九位选手中,有些之前在家就做过小龙虾,有些纯粹是来凑热闹,临时搜攻略自由发挥。

“这虾也太老了……”

“什么鬼,怎么麻辣小龙虾比人家清蒸出来的还腥?”

“调味还行,就是虾头都没剪,影响观感还不入味。”

“蒜蓉味不够香,虾线没抽……”

其他九位选手中,有两位做的其实还可以,但吃过楚易文做的清蒸小龙虾再吃他们的,评委们总感觉差点意思。

最终结果出来,其他选手根据总分数分出名次,楚易文则是以满分拿下第一名。

拿到第二名的选手有些失望,同时还有点不服气,觉得清蒸小龙虾怎么可能会比自己做的麻辣小龙虾更好吃。

“我不服,除非让我尝尝。”

主持人听到第二名的话,看向楚易文:“正好还剩不少小龙虾,这位厨王你愿不愿意再做点请在场游客们品尝一下?”

“行。”

楚易文想到儿子刚刚说没吃够,直接答应下来,转头去处理小龙虾。

主持人见此,觉得刚刚那个蒸盘太小,特意找人去拿了个和大锅相配的大蒸盘过来。

其他灶台前没用完的食材全被收集过来,大火烧开水后,楚易文依旧先用姜片和葱结在蒸盘上铺满一层,随即将小龙虾一只只放上去,最后淋上料酒。

盖上锅盖开始大火猛蒸时,他这次不光调了姜醋汁,还用其他选手没用完的食材调了个香辣汁。

这次虾蒸得多,当香味飘出来时那股鲜甜香更加浓郁,光闻着就能馋死个人。

第一锅虾出来时,直接装了满满一大盆,在楚易文重新蒸第二锅时,灶台边的其他选手和评委们近水楼台先得月,直接上手就开始吃。

他爸辛苦做的,在比赛已经结束的情况下,楚瑾钰自然不会客气,伸手就抓起好几个,剥出来第一只虾时不忘先蘸点调料塞他爸嘴里去。

咀嚼着儿子投喂过来的小龙虾,楚易文唇角不自觉上扬。

围栏内大家哐哐吃着小龙虾时,围栏外的游客发出抗议的声音:“你们别光顾着自己吃啊!”

还有游客则是冲里面喊着自家人:“爷爷,爷爷给我拿点小龙虾!”

“甜甜!甜甜!爸爸也要吃小龙虾!”

“甜甜……”

外面声音太吵,爸爸喊时甜甜还没注意,听到妈妈温柔的声音,她立刻转头看过去,随即一手抓着一只小龙虾跑过去。

“甜甜真棒,你再去多拿点,你就负责拿,爸爸帮你剥。”

旁边有游客看到夫妻二人手里的小龙虾很是眼馋,对着小家伙道:“甜甜小宝贝,帮姐姐也拿一个好不好?”

“好~”

甜甜还挺乐于助人,说完就跑回去,伸手从盆里抓起好几只小龙虾。

看到她还会帮别人拿小龙虾,其他游客纷纷开始喊起她来,一时间到处都是人在喊“甜甜”,搞得小家伙简直要忙死。

而灶台旁,一群人吃着吃着,主持人发现就数第二名选手吃得最快最多,忍不住道:“你刚刚说不服,是不是就为了吃小龙虾?”

第二名压根不理他,埋头苦吃,完全是一副少吃一个虾都是亏了的模样。

等到第二锅虾出来时,主持人总算听见外面游客喊他的声音,没好意思继续吃,而是端着盆走到围栏边开始分给游客们品尝。

“好鲜的虾啊!明明是蒸出来的,竟然一点都不腥!”

“才知道原来蒸虾那么好吃!我以前竟然错过这种美食!”

“好鲜活的滋味,鲜活到总感觉虾尾会在嘴巴里弹我两下。”

“这个姜醋汁真是绝了!明明姜和醋都是我平常不爱的东西,但组合在一起竟然这么香。”

“香辣汁配小龙虾更香……”

楚易文将剩下的小龙虾全部做完,在场的人不说吃尽兴,但好歹每个人都有尝到,吃得那叫一个赞不绝口。

随着活动结束,楚瑾钰成功拿到自己想要的奖品,那把超帅的木剑,另外楚易文还得到一个“厨王”的牌子,让他感觉还挺有意思。

就在他拿到奖牌那瞬间,系统声响起【叮~恭喜宿主获得厨王称号,奖励家常菜谱合集。】

楚易文没想到还有意外收获,心情瞬间就愉悦起来,感觉刚刚那么多虾没有白做。

在他领取奖牌时,好多游客过来问他是不是卖小龙虾的,得到否定回答后,纷纷建议他开个店卖小龙虾。

“现在正是吃小龙虾的季节,凭你的手艺,开个店卖小龙虾生意肯定火爆!”

还有游客甚至主动提出,如果他是资金方面有问题,自己愿意跟他合作。

楚易文拒绝游客们的好意,表示自己没有开店的想法后,游客们只能失望地离开。

就在父子二人也准备走时,主持人拿着两套景区纪念品过来,说是楚易文刚刚做那么多小龙虾辛苦了,送给他们留念,同时邀请他们参加景区晚上的篝火烧烤晚会。

烧烤晚会本身是要收门票的,毕竟有烧烤食材,不可能让游客们免费吃。不过主持人主动邀请,那自然不会要钱,他直接给了楚易文父子二人两张票。

楚易文接过票向他道谢,随即才领着儿子回酒店休息。

他们订的酒店就在景区内,来回很方便,刚到房间楚瑾钰就开视频跟胡一齐他们炫耀起来。

“你太过分了!”

由于楚瑾钰吃小龙虾时把视频挂断,此时视频重新接通,胡一齐直接指责。

楚瑾钰无视他的话继续炫耀:“看,我的剑帅不帅?还有这个,是主持人送的……”

木剑确实很帅,景区纪念品也很有意思,不过看到他嘚瑟的表情,别说胡一齐,就是商时贸二人都不想理他。

在看到“厨王”奖牌时,三人纷纷扯着嗓子喊:“楚爸你真厉害!”

“我就知道楚爸出马,妥妥的碾压局。”

“楚爸,我觉得厨王都配不上你,应该是厨神。”

楚易文听到三个孩子的声音,笑着走到镜头前跟他们聊了会。

夏天太阳落山比较晚,七点时天还没全黑,跟叶其林他们打完视频,父子二人在酒店内简单吃点东西,便开始等待晚上的篝火烧烤晚会。

晚会是八点半开始,八点左右时,父子二人从酒店出门,此时温度没有白天那么热,偶尔晚风吹过来,还挺凉爽。

他们到达篝火广场时,火堆早就升起,许多工作人员正常将食材摆放到长桌上。

露天广场上篝火、小帐篷、小彩灯、音箱、以及不少装饰品,整体氛围感瞬间就上来。

“感觉还不错。”

楚瑾钰观察环境时,楚易文却是在看长桌上的食材,发现食材不多品质多高档,至少都挺新鲜,心里暗暗点头。

很快参与今晚烧烤晚会的游客们就陆续过来,随着人越来越多,周围立刻就热闹起来。

楚易文对跳舞没兴趣,在主持人宣布晚会正式开始时,他直接坐下来开始烧烤。

烧烤技能是他前两天跟儿子逛夜市时,在烧烤摊上点亮,当天晚上他就在系统厨房里学会,现在正好用上。知道自家儿子爱吃肉串,他先将牛肉串、羊肉串各拿一把,刷上油放到烤网上。

跟他一样选择先烧烤的游客不少,还有很多人则是已经在音乐声中围着篝火开始跳舞。

楚瑾钰本来只是站在旁边围观,结果很快被热情的游客拉进圈子里,于是很快就融入这热烈的舞蹈氛围中。

楚易文边给手中手串翻面,边时不时抬头,在看到儿子跟着人群跳舞时,不由拿出手机拍两张照片才继续开始烧烤。

炭火的高温下,肉串的油脂很快被烤出来,脂香伴随滋滋的油声飘出来,还没撒调料已经有几分诱人。

等到肉串表面已经被烤焦,楚易文将调料依次撒上去,辣椒面、孜然、五香粉的香味瞬间被高温激发出来,与肉香混在一起,组成股特别诱人的烧烤香。

“好香啊!”

周围的游客顺着香味看过来,就看到烤网上被烤得滋滋冒油的肉串,肉串表面均匀撒着调料,光看着就感受到它表面的焦脆。

“楚瑾钰!”

楚易文察觉到周围人垂涎欲滴的眼神,但他第一次在现实中做烧烤,肯定得让儿子先尝尝。

楚瑾钰耳朵还挺好,明明现场音乐声和人声特别吵,他还是听见他爸的声音,转头看过去,就见他爸手里举着一大把卖相诱人的烤串。

他下意识吞咽一下口水,随即松开手从人堆里跑出去,直奔他爸而去。

“给。”看到儿子过来,楚易文直接将肉串递出去。

楚瑾钰接过烤串分出一半递回去:“爸你也吃。”

炭火烤出来的肉串那叫一个香,他分完肉串就迫不及待开始吃,外焦里嫩的牛肉串香得他咀嚼速度不自觉加快,感受着孜然、辣椒粉等烧烤料的复合香气在味蕾上蔓延开来,觉得这比在外面吃的烧烤更加美味。

“叔叔,你烤的肉串真香,为什么我烤出来就那么黑?”

旁边有游客被香味给诱惑到,忍不住举着自己手里的烤串请教。

“注意翻面时间,如果一面烤太长就容易焦。”楚易文说完,见对方目不转睛望着自己手里的肉串,干脆递过去两根。

“谢谢叔叔!太好吃了,外焦里嫩,比外面卖的烧烤还香!”拿到烧烤的游客吃着肉串,好吃到直晃脑袋。

楚易文两口解决手里剩下的肉串,随即又拿了鸡翅、五花肉、玉米串、鸡爪过来烤。

跟其他游客比起来,他给食材刷油、翻面、撒调料的手法显得特别游刃有余,那熟练的手法,不慌不忙的姿态,特别有大师风范。

“真羡慕你。”

有年轻人望着楚瑾钰,不由发出羡慕的声音,也不知是羡慕他有个这么会做烧烤的爸爸,还是羡慕他这个年纪还有爸爸带着出来旅游,而且他爸爸看起来就不是那种扫兴的家长。

楚瑾钰对上周围人羡慕的眼神,很是大方地分了点烧烤出去。

有个小朋友分到串烤鸡翅,金黄油亮的烤翅表皮特别焦,咬上去时甚至发出“咔嚓”声,好吃到小朋友用另外一只手捧脸。

烧烤的魅力不光在于吃,亲手烤制中的烟火气同样很有乐趣,楚易文见儿子和周围来自五湖四海的游客边吃边聊,气氛很是愉悦,边含笑听着,边为他们提供烧烤。

五花肉的油脂滴到炭火上,发出“滋啦”声,升腾的白烟中瞬间带着炭火气息和霸道的油脂香飘出来,钻进周围人鼻子里。

由于楚易文父子二人很好说话,周围吸引过来不少蹭烧烤的游客,现在食材都不用楚易文亲自去拿,自然有人负责拿过来。

“叔叔,给你果茶。”

当然,大家也不白吃,有人贡献小风扇给他吹,有人给他拿水喝,还有人负责提供情绪价值。

幸好今晚烧烤晚会加工作人员一起也就五十人不到,楚易文倒是勉强能忙得过来。

当一大把五花肉烤好,大家自觉的先给他留两串,再等楚瑾钰先拿,随即才开始抢。

“唔,好香的五花肉!尤其是边缘这部分,又焦又香!”

肥肉部分多余油脂被烤出来,整体吃起来香而不腻,焦脆又不会太硬。炭烤的烟熏香、五花肉的焦香和肉香、烧烤料的复合香气,组成令人惊艳的美味。

“你不是说要减肥?还敢吃五花肉?”

“太好吃了,什么减肥不减肥的,吃完再说。”

在一群嗷嗷待哺的游客们的关注下,楚易文一次烤的食材越来越多,即便如此,他还是能把握好火候和调料的配比。

“你太厉害了!”

游客们忍不住为他鼓掌时,有个带着吉他的青年开口道:“叔叔,有没有想听的歌?”

楚易文闻言随便点了首老歌,没想到他还真会。

“道不尽红尘奢恋,诉不完人间恩怨……”

老歌的韵味不会随着时代的变化而消失,随着音乐声响起,周围游客们都不自觉轻轻拍打着节奏。

楚瑾钰喜欢这种氛围,不由拿出手机开始记录留念。

一曲歌结束,楚易文手上烧烤正好也烤得差不多,他笑着对唱歌的青年道:“很好听,来,看看你想吃什么。”

本来还挺有文艺青年范的人嗅着那股诱人的烧烤香,瞬间就接地气起来:“谢谢叔叔,我想要烤大虾、玉米、烤鸡爪。”

楚易文闻言,直接将他要的几样烧烤递过去。

旁边有位和他年纪相仿的游客见此,立刻开口道:“我也会唱歌!兄弟你还想听什么歌?”

接下来一群人唱歌跳舞吃烧烤,气氛好得不能再好,甚至有人就着烧烤喝了几杯酒后,开始分享自己的故事。